Jak se u nás vaří

V naší školní jídelně se snažíme o to, aby strava byla zdravá, chutná, pestrá a vyvážená a také splňovala požadavky MŠMT. (Vyhláška č.107/2005Sb. a Nutriční doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR ke spotřebnímu koši)

Vaříme denně čerstvé jídlo, z čerstvých surovin.

Používáme převážně čerstvou zeleninu.

Nepoužíváme dochucovadla, směsi koření, instantní základy na omáčky, bujony – glutamáty!

Používáme čerstvé bylinky, i z vlastní zahrady.

Málo solíme!

Málo sladíme!

Nevaříme z polotovarů!

Nepoužíváme žádné uzeniny!

Vaříme moderně, používáme konvektomat, který umožňuje vaření v páře, smažení na minimálním množství tuku, a to vše šetrně tak, aby se v potravinách uchovalo co nejvíce minerálů a vitamínů.

Snažíme se denně podávat dětem k jídlu zeleninu, či ovoce, buď čerstvou, nebo ve formě salátů.

Děti mají na výběr z neslazených i málo slazených nápojů (výhradně cukrem, ne náhradními sladidly), nápojů z čerstvých bylinek, čaje ovocných, či bylinkových.

Vaříme tradiční jídla, ale také zkoušíme nové recepty.

Udržujeme vysoký hygienický standart při přípravě jídla, při mytí nádobí i při úklidu prostor kuchyně, a jídelny.

Používáme ekologické mycí, čistící a prací prostředky.

OPD_Banner_2016_480x300